VŠECHNY ČLÁNKY

Vyzrálý Rib Eye Steak

Charakteristika

Vysoký roštěnec (rib eye steak) je sval ze hřbetu, přecházející do nízké roštěné. Oproti němu má však výraznější tukové krytí. Hovězí rib eye je jemné mramorované maso z přední čtvrtě předurčené ke steakové úpravě. Je prorostlý tukem, díky tomu je steak velmi šťavnatý. Střední část se šaluje na tzv. Rib eye steaky. Využití jednoznačně na steakovou úpravu.



Původ: Česká republika

Váha: cca 550g

Číslo produktu: 21385195